Рулеты из слоеного теста

На 18 штук 250 грамм слоеного теста 3 ст л песто из сушеных помидоров (см ниже) 6 черных оливок 25 грамм сыра пармезан

1. раскатаем тонко тесто в прямоугольник примерно 20х35 см.
2. намажем соусом песто. Мелко порежем оливки и натрем пармезан. посыпаем ими тесто. раскатаем тесто с двух сторон, чтобы рулеты встретились посередине. завернем в пленку и положим в холодильник на 30 минут.
3. разогреем духовку до 200 грамм С. порежем рулет из теста на тонкие полоски и положим на противень. готовим 7-10 минут до золотистого цвета. охладим на решетке.
На заметку
Чтобы заморозить, готовый рулет положите в мешок для морозилки. Можно храним в замороженном виде до 1 месяца. Перед тем, как подаем, почти полностью разморозим, а затем запечем, как указано в рецепте.
Смотрите также
Слоеные закуски с песто